上星期的百香果有一些外表有點醜了
我把中間挖出來
然後做了想了很久的寒天果凍
果然...一整個酸
不過口感很不錯
很適合熱熱的夏天吃
昨晚烤的綠茶戚風因為打蛋技術不好
有一些蛋黃與蛋白沒有分離的很好
所以蛋黃部分打得很心虛
蛋白的部分倒是還好
我用小紅打沒兩三下就硬性發泡了
（下次應該拍下來，每次都手忙腳亂完後才發現沒拍照）
烤的時候也很心虛 .. 因為漲的離譜裂的亂七八糟
還好後來脫膜看起來還好
不過我脫膜技術有待加強
掉了一地
早上吃起來口感有點乾不夠濕潤
不知道是火喉的關係還是打的關係
晚上再來試試
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