昨天到陽光烘焙坊求了一些新鮮酵母回家
便迫不及待的一回家就開始打麵團
昨天做的是蜂蜜土司（配方參考王老師的手做無添加麵包）
結果令人雀躍
用小紅打15分結束
薄膜與彈性真的沒話說
擺脫前一天的鬱卒
果然是我的乾酵母有問題
在等發酵的時間先準備晚餐
晚餐煮好了麵包也進入整型階段
一點都沒浪費時間
不到十點土司就出爐了
一整個優
真是感動

這是算錯麵團的結果
我的小長土司模被我算錯份量
所以多做了一個麵團
乾脆拿來捲葡萄乾
看起來挺像肉桂捲的
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