年前烹飪老師教我們醃酸白菜
自從嚐過老師醃的酸白菜後一直念念不忘
所以上完課後馬上起而行
用婆婆牌的大罐子醃了三顆（我家人口少加上缸也小,so...)
經過一個24天的醞釀終於..可以吃了！
嚐嚐酸度還不錯，不過香度好像略遜老師
第一次醃酸白菜有這樣的成果已經很開心了
把酸白菜變成酸白菜鍋
我沒時間炸肉丸子所以用冰箱裡頭的蛋餃替代
五花肉很讚油花分配的很均勻
可惜我們二大加一小吃不完這麼多....
這時候就覺的大家庭還是有好處的
起碼不會有剩菜
這也是大陸很有名的小菜～ 香乾筒蒿
作法很簡單就把筒蒿燙過切碎加上豆干碎拌一拌調一下味就可以上桌了
我因為趕著要讓孩子吃飯
所以豆干剁的有些匆忙
大塊了些可以在小一點會比較好看
當然這一餐除了這兩樣還有乾煎土魠魚跟白酒蝦
上班媽媽的晚餐其實也可以很豐富的
哈哈
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