挑戰日式豬排
選用的是老鼠肉來炸
一直以來非常害怕炸東西（自從上次差點火燒廚房）
再一次挑戰炸東西
心理建設其實比實際操作來的難
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第一道菜色是義大利錦繡開胃菜
自從廚藝教室整修後
我一直都還沒去上過課
本來是前幾週有機會上到中菜
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昨晚煮的炒南瓜米粉
現在是南瓜盛產的季節
有很多好吃又對時的南瓜
這顆南瓜買來很久了
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上星期四去同學餐廳上的日本料理課
這位日本老師在很多美食節目都看的到他
我是沒什麼印象～ 因為很少看電視..
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星期四的早上上的泰國課
被同學霞了很久的泰國菜～
今天上的重點是打拋肉與酸辣湯
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看膩了土司嗎？
哈來一點別的 .. 我愛萬古燒...
這是我的第一個萬古燒砂鍋
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不久前看到小魚在她的部落格中上了炒米粉
就一直想嘗試看看
不過這次炒的不是小魚的版本
是好同學Amy的無私分享
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受不了好同學Amy的一直引誘
我拋棄了整體造型的課程改上泰國料理
因為今天的菜單真的是太迷人啦！
第一道菜 ～ 鳳梨炒飯
這是我們全家到泰國餐廳必吃的一道菜
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上星期五學的
趁著印象還深趕緊練習
這兩道菜我自己非常的喜歡吃（聽說拿來下酒更好）
不過坦白說還是老師做的比較好吃
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哈～ 自從我用了巫婆醬跟小小大人換了好多的馬鈴薯後
我每天都在思索如何料理它
還一度想要轉送一些給鄰居（還好後來沒有）
因為真的素太好吃了～ 哈哈哈
我昨天早上用WMF的快鍋煮了馬鈴薯燉肉...一整個香
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參考眾人的作法
自己在稍稍改良一下
有加入打碎的香菇與蝦米、鵝油蔥、鹽
用我可愛的Sharp強蒸30分鐘後吸乾水、補充水再蒸15分鐘（參考CL作法）
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我最愛的日本料理課又來了 ..
實在是很喜歡潘老師的課
他讓日本料理變成了一種很簡單很精緻的美食
所以在他的調教之下
我表現的越來越來好了呢！
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第一道是泰式豆腐乳炒飯
很簡單只要有豆腐乳就搞定了...不過配菜部分炸百頁豆腐倒是為難我了..我不喜歡炸東西
第二道是香蘭葉包雞
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繼上一次上完高級廚藝課後
我對於這種一邊品嚐一邊學習的課程非常有興趣
因為不單單是用看的還可以馬上品嚐味道
這讓記憶味道的時間頓時縮短許多
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這不是茶是一種調酒的名稱
在我縱貫PUB的年代
這是我每次必點的飲品
雖說是多年前的往事
而PUB也很久沒去了
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話說因為調酒的考試有其服裝儀容的規定
我為了要方便做事
當然是請人家打理最快
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是什麼原因讓我連明瑄的課都捨得停上
公布答案 ～ 就是我那調酒考試啦！
準備了一陣子但因為不是從事這方面的工作
所以超緊張的
深怕考不過
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今天請了半天假去天母上課
這也是透過一位不熟的網友介紹（他的部落格中有很詳細說明喔！明日再給... ）
補上...網址 http://www.wretch.cc/blog/amy0313&article_id=16459423
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